16/Mar/2007

Mousse de morangos

Ao escrever este título, lembrei-me que por diversas vezes vejo escreverem "Musse" e não "Mousse".

O "Musse"deve ser o termo mais correcto, de facto,... mas acho que fica mais bonito "Mousse"! E vocês, que termo utilizam?

Bem, depois deste pequeno aparte, aqui vai uma receita bem doce mas bem boa, nesta época em que os morangos aí estão!

Mousse de morangos 

Ingredientes:

- 3 fls de gelatina;

- 300 g de morangos;

- 1 colh. (chá) sumo de limão;

- 1 lata de leite condensado;

- um pacote de natas.

Preparação:

Mergulhe as folhas de gelatina em água fria para demolhar. Lave os morangos, reserve alguns para a decoração; retire os pés aos restantes e reduza-os a puré (fiz isso com a varinha mágica). Junte o sumo de limão ao puré de morangos, adicione as folhas de gelatina previamente escorrida (atenção: aqui optei por derretê-las numa colherzinha (de chã) de água, no micro-ondas porque tenho sempre receio daqueles pedaços de gelatina que por vezes solidificam e ficam terríveis numa sobremesa....).

Depois de mexer bem, mistura-se o leite condensado. Batem-se as natas sem açúcar e juntam-se ao preparado anterior. Decora-se com os morangos que reservou. Coloque numa grande taça ou em várias individuais e leve ao frio. 

Apreciação:

Muito booommmm....

Nota: Receita retirada daqui: "O Livro Doce - 100 novas receitas" da Nestlé.

Escrito por Fátima em 19:23:13 | Link permanente | Comments (4) |
Comentário
1 - Bem a propósito, deste tempo mais primaveril que se aproxima, e dos morangos que já há por todo o lado! Nunca fiz, vou anotar, deve ser aposta certa para a minha filha :) E para mim! (Comentar)

Escrito por: Cristina em 2007/03/17 - 15:33:32
2 - óptimo aspecto...deve estar deliciosa;)

Fica também muito bem com suspiros:)

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Escrito por: catarina em 2007/03/19 - 11:06:56
3 - Realmente o morango é um fruto muito versátil. Esta mousse é quase perfeita, não fosse o facto de ser muito calórica ... Vou experimentar... só meia receita! Sempre utilizei o termo mousse e julgo que é uma palavra de origem francesa que significa espuma (quando a mousse de chocolate é bem feita e fica no frigorífico o tempo suficiente, ao observar uma colherada e ao comer parece espuma). Os brasileiros é que utilizam o termo musse. (Comentar)

Escrito por: Cristina Vieira em 2007/03/25 - 20:11:38
4 - Já fiz, e é realmente deliciosa! Consegui impressionar, graças a si, na festa de anos do meu sobrinho! (Comentar)

Escrito por: Teresa em 2008/07/10 - 14:21:43
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