100% Açúcar

Desculpem, o termo “cake” mas sinceramente não sabia como chamar este bolo salgado…

E, pelo menos para mim associo logo o termo cake a algo salgado…(meio esquisito, não?).

Este tipo de “cake” circula muito pelos blogs e por um único motivo: é muito bom!

Cake de alho francês e bacon

Ingredientes:

- 3 ovos;

- 150 g de farinha;

- 2 colh. (café) de fermento;

- 10 cl. óleo;

- 12 cl. de leite;

- bacon e alho francês a gosto (usei 4 fininhos);

- manteiga, pimenta.

Preparação:

Numa panelinha, coloque o bacon cortado às tirinhas e deite um fiozinho de azeite e deixe fritar ligeiramente. Junte o alho francês às rodelas, deixe “estufar” cerca de dez minutos. Retire.

Numa tigela, bata com a  vara de arames os ovos, a farinha, o fermento e uma pitada de pimenta. Incorpore pouco a pouco o óleo e o leite aquecido, por fim a mistura do bacon e do alho francês. Vai ao forno numa forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha.

Por cima, pode decorar como quiser (no meu caso, coloquei umas tirinhas de queijo mozzarela, de pimentos e umas azeitonas cortadas). 

Apreciação:

Atenção: o bolo fica bastante pequeno, não enche totalmente a forma de bolo inglês, mas para uma entradinha dá perfeitamente! Resolvi juntar mais um ovo porque me parecia muito pequeno para a quantidade de alho francês que eu tinha posto.

Também podem misturar queijo directamente na massa (esqueci-me); não pus sal porque tem o bacon. Quanto às quantidades, embora parecam um pouco estranhas (10 cl. leite e 12cl. de óleo), improvisei e usei…imaginem…aquela colher de medida dos medicamentos…no meu caso xarope Ben-U-Ron!!!