100% Açúcar

Esta sobremesa é boa, simples e de sucesso garantido.
Desta vez, para variar, resolvi fazê-la em taças individuais mas por regra constumo fazê-la numa grande tigela, tudo em camadinhas.  

Doce de leite condensado e bolacha

Ingredientes:
- 6 gemas;
- uma lata de leite condensado;
- uma lata (utilizando a lata do leite condensado) de leite normal;
- um pacote de natas;
- um pacote de Bolacha Maria;
- açúcar q.b. e café.

Preparação:
Numa panelinha deite as gemas e o leite condensado a que acresce a lata de leite normal. Mexa bem e leve ao lume brandoe com cuidado  para que não “pegue”, até engrossar. Deixe arrefecer.
À parte, deite o pacote de natas e bata em chantilly com açúcar (a gosto; 2 ou 3 colh. (sopa) para mim).
Numa tigela aqueça um pouco de água no micro-ondas e deite café (no meu caso Nescafé), mexa bem.
Depois numa tigela funda e larga, vá colocando, em camadas, primeiro um pouco de creme amarelo, depois as bolachas maria embebidas no café (com a ajuda de dois garfos, mergulhe 2 bolachas de cada vez, não as deixe mto tempo sob pena de amolecerem demasiado) , depois as natas batidas e assim sucessivamente (comigo, costumo pôr duas camadas de cada, termino com as natas). Pode polvilhar com bolacha ralada, chocolate etc.
Nestas tigelas individuais, acabei por simplificar, apenas com uma camada de cada e só “pinguinhos” de natas (não se vêm as bolachas no fundo mas isso foi distracção do fotógrafo de serviço…).
Leve ao frio.

Apreciação:
Acho que fiz esta sobremesa mais de uma dúzia de vezes…Ou mesmo mais…
Faz parte do meu “Top 10″!

 

Prefiro falar-vos de algo que aconteceu há oito anos atrás, pelas 15h30m, que pesava 3 430 Kg e media 49 cm.
Nascia a minha primeira filha e começava uma nova vida!
Aqui vai uma foto do “Bolo de Aniversário” da Carolina:

Nada de mais fácil: receita base do bolo de iogurte (adaptado com um pacote de natas) e depois eu e a minha irmã inventamos: recheio com chocolate; com banana, com cenoura…Até com tangerina…
E depois, é só caprichar e variar na decoração, sempre com glace com algumas gotas de corantes.

Receita inspirada daqui!

 
Ingredientes:
- Bacalhau cozido e desfeito em lascas;
- Cebola às rodelas e “meio cozidas” em azeite com um pouco de louro e alho;
- Bacon em pedacinhos;
- Broa;
- Batatas.

Preparação:
Como já referi, desfaça o bacalhau em lascas previamente cozido. Numa panela, deite as rodelas de cebola, um pouco de louro e alho e leve com azeite ao lume mas sem ganhar cor. Junte-lhe o bacalhau e mexa. Deite num tabuleiro que possa ir ao forno.
À parte, deite o bacon em pedacinhos, deixe “fritar” um pouco e junte a broa desfeita, regue com azeite. Deite este preparado por cima do bacalhau, tape com folha de alumínio e leve ao forno. Quando achar que está bem, tire o papel e deixe ganhar cor.
Resolvi também fazer umas batatinhas a murro, à parte e juntei-as no momento de servir, polvilhei com oregãos.

Apreciação:
É muito bom e muito simples.
E dizer que dantes não gostava de bacalhau…